中秋节如何过?边吃月饼边喝茶,告别油腻更健康

日期:2019-07-29 11:08:19 作者:guest 浏览: 次 查看评论 加入收藏

  一个圆满的中秋夜=赏月+食月饼+品茶 ?   传统的中秋节除了赏月、吃月饼等习俗外,品茶也是必不可少,茶、月饼和明月,自古就是相偕相成的黄金组合。 ?   边吃茶月边饮茶,告别油腻更健康   吃月饼讲究的是“配热不配冷”,泡一杯热茶,可以吸收茶月饼中稍许的油脂,减少积食,健康地过节。 ?   而且,边吃茶月边品茶,一则可以止渴,二则能去除口中异味,使月饼吃起来更香甜。 ?   茶月辉映 ?   气质相通 ?   在人们的印象中,中秋的月是雅致的。从这一层意义上说,最堪与月相伴的,只有茶。 ?   喝茶正是中秋的最雅致的内容。因为能够超越,出离世间的,只应是茶。 ?   据说到中秋佳节,古人赏月之时就会轻声哼唱。此时饮茶毕,飘飘若仙,堪与广寒宫的嫦娥相比。 ?   无论你是“甜党”还是“咸党”,每种月饼都注定有一款茶和他相配。那么,不同馅料的月饼搭什么茶最合适呢? ?   1、甜月饼+绿茶/红茶   喜欢吃枣泥馅、豆沙馅这类口感软糯甜蜜的甜月饼的朋友,推荐搭配红茶或绿茶。 ?   红茶口感平醇、香气甜和,特别能衬托月饼的香甜,同时还有帮助消化的作用。 ?   绿茶会帮助降低甜腻感,还能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内,可清热去腻,还含有丰富的维生素C。 ?   2、咸月饼+白茶   像蛋黄馅、蟹黄馅这类的咸口月饼,或者是莲蓉蛋黄的咸甜口味月饼,搭配白茶品尝十分合适。 ?   这类月饼胆固醇含量较高,白茶由于不揉不炒,含有人体所必须的活性酶等物质,有助促进人体脂肪分解、调节血糖平衡。而且,白茶毫香清鲜,滋味清淡回甘,能很好地突出和衬托这类月饼的口感 ?   3、肉月饼/果仁月饼+普洱/乌龙茶   果仁月饼是常见的传统月饼类型,比如五仁月饼;近年来,市面上还出现了各类鲜肉馅的月饼,这两类月饼都属于油脂含量较多的。 ?   普洱和乌龙具有较强的解油腻功效,搭配这两类月饼十分合适。尤其是熟普,其性质温和,口感醇厚,助消化、去油腻的效果非常好,也很适合肠胃不是特别好的朋友。   4、莲蓉月饼+岩茶 ?   莲蓉月饼有纯正莲蓉月、榄仁莲蓉月和蛋黄、双黄、三黄、四黄莲蓉月等。馅料色泽金黄,幼滑清香,月饼形状丰美、鲜腴。 ?   大红袍香气够馥郁,正好和传统莲蓉月饼的香浓甜美相抗衡。不会被传统莲蓉月的味道掩盖。而且白莲蓉配红茶水,颜色也般配。 ?   5、各种新式时尚月饼…… ?   近年来,月饼的种类越来越多。有各种甜品馅的,比如巧克力的、芝士的,还有冰皮的、椰奶的、紫薯的…… ?   这类月饼,我们推荐搭配口感醇和的红茶食用,大家也可根据自己的口感喜好来选择。 ?   当然,食无定味适口者珍。不管什么月饼什么茶,自己或家人喜欢的,就是最好的,尽可随心随意。
责编:水方子
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