水镜茗芽茶采制工艺

日期:2019-09-29 00:07:24 作者:guest 浏览: 次 查看评论 加入收藏

  水镜茗芽是未经发酵制成的绿茶,制作工艺精湛,成茶品质优异,具有条索细圆挺直带毫,色泽翠绿,香气清香持久,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿明亮,叶底齐整等特点。下面,我们就来了解下水镜茗芽茶采制工艺。 水镜茗芽茶采制工艺   水镜茗芽茶采制工艺 ?   1、采摘 ?   极品水镜茗芽茶鲜叶采摘时间为3月下旬~4月下旬。要求全部采摘发育健壮的嫩芽,芽长12cm以上。 ?   2、摊凉 ?   鲜叶采回后摊放于干净的竹席上,摊放厚度约2cm,摊放时间为4~6h。 水镜茗芽茶采制工艺   3、杀青 ?   用30型名茶杀青机或42型多功能机,锅温180℃左右,多功能机杀青每锅投叶量500g左右,时间3~4min。 ?   4、整形 ?   在多功能机或电炒锅中进行,并加轻压,使芽叶组织部分破碎,条索紧直。 水镜茗芽茶采制工艺   5、干燥 ?   分初烘和复烘两道工序,可在名茶烘干机或电炒锅中进行,初烘温度掌握在120℃左右,烘时20min,烘至365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场九成干时出机摊凉30min。复烘温度为70~80℃,烘20min左右,待茶芽足干,折之即断,研之成粉末时,出机摊凉。 ?   6、分级包装 ?   制成的365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场经剔除部分断碎芽后即可分级包装。内包装用铝塑复合袋,外用书本式手提包装。 水镜茗芽茶采制工艺   水镜茗芽茶简述 ?   “水镜”牌水镜茗芽茶产于湖北省南漳县境内。南漳县位于汉水以南荆山山脉东麓,境内山峦重叠,地势复杂,是“八山、半水、分半田”的山区县,茶、桑、药、杂等特产是该县农村经济的重要支柱。南漳产茶历史悠久,早在唐代南漳就属襄州茶区,其365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场品质与彭州、荆州365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场相当。 ?   据南漳县志记载,清朝同治年间?约1866年,该县李庙的磨坪绿茶和刘集葫芦潭大米已作为贡品进奉朝廷。全县现有茶园33万亩,主要分布在西南部山区,年产绿茶35万kg,365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场产值2000多万元。产业化龙头企业湖北南漳水镜茶业有限责任公司,是湖北省365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场企业的后起之秀。公司自成立以来,立足于本地自然优势,狠抓名优茶开发,通过几年的努力,所创的“水镜”牌系列名优茶产品行销湖北、陕西、山西、河南、北京、福建等省市,备受消费者青睐。 水镜茗芽茶采制工艺   该茶自1996年注册为“水镜”品牌以来,已在1997、1998、1999年连续三年获“中茶杯”名茶评比特等奖,1998年在中国国际名茶、茶制品博览会上获最佳推荐产品奖,1999年获湖北省十大名茶称号。 ?   水镜茗芽茶的主产区经省环保站进行大气、水质和土壤质量监测,其污染指数几乎为零。加之近几年该茶区大力推广无公害茶树栽培技术,茶园基本不施用农药,不施化学肥料,所产茗芽已成为纯天然饮品,2000年经国家绿色食品办公室严格检测,获国家A级绿色食品颁证。
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