拼件丨最后70份祁红特茗·2018年谷雨毫芽, 非遗大师陶自富手制, 售完无补

日期:2019-08-14 00:07:04 作者:guest 浏览: 次 查看评论 加入收藏


名匠之作,

连续2年荣登红茶榜榜首


茶语【千款茶评榜】是茶行业首个集合了专家、茶语网茶评小组、茶界意见领袖及茶达人共同评判出的权威榜单,类似于葡萄酒中的“帕克指数”,《人民日报》挂榜推荐,在茶行业中极具影响力。


而陶自富先生这款谷雨豪芽,不光是2017年的品鉴级红茶榜榜首作品,2016年也同样斩获榜首名号,两届登顶,实力可见一斑。




核心产地原料,

清明至谷雨时节采摘


谷雨毫芽的原料来自祁山镇乔山生态茶园,1985年以前这里是祁红标准样制作原料取样点,原料品质已受“国家级认同”。


取褚叶种茶树一芽一叶和一芽二叶鲜叶,于2018年4月5日至20日间采摘,此时鲜叶柔软娇嫩、内含物丰富而饱满。




20余道传统工序,

陶自富老师亲自拼配


谷雨豪芽由陶自富老师监制,以20余道传统工序制作而成,陶自富老师更亲自参与拼配,打造出谷雨豪芽花香馥郁、果蜜持久的优秀风味。




陶自富老师便是业内公认的佼佼者。从业30余年,只做最传统的祁红,即便在红毛峰、祁红香螺等新品大受市场追捧的时候,陶自富老师依旧没有转型开发任何新品,只为呈现一杯最地道的祁红工夫。




制作工艺前期的原料选择、采摘标准、采摘时间是形成祁门香的关键基础,但中后期的(萎凋、揉捻、发酵、烘干)和精制(筛茶、定级、拼配、补火、官堆)才是形成祁门红茶独特风味口感的关键之处。




耗时6个月打造,

历经三次质检,品质健康


谷雨毫芽虽是2018年制作的红茶,但却是实打实的“新茶”。从2018年4月采摘开始,整个制茶过程达6个多月,至2018年10月方才全部结束,面市前已通过三次质量检测,保证365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场的健康。




干茶,条索紧细均匀,乌褐油润,金毫明显,干闻花果香明显。汤色金红油亮,鲜甜稠润,细腻高,甜花香和祁红特有的复合果蜜香快速弥漫整个口腔,杯底果蜜香饱满厚实。叶底,红铜色的叶底细嫩度好,叶片柔软活性好。


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标签: 祁红工夫 祁红特茗 2018年谷雨毫芽 非遗传人陶自富
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