快过期的黄山毛峰还能喝吗

日期:2019-11-04 00:05:22 作者:guest 浏览: 次 查看评论 加入收藏

快过期的黄山毛峰还能喝吗

黄山毛峰是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶,也是很多茶友都喜欢喝的名优绿茶。因为黄山毛峰是未发酵茶,不宜长期存放,因短期饮用完,那么快过期的黄山毛峰还能喝吗?

黄山毛峰属于不发酵的绿茶类,为了喝到最鲜爽的365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场口感,一般它的保质期在12-18个月。而散装的黄山毛峰茶的保质期通常都比罐装黄山毛峰的保质期短,一般散装的黄山毛峰超过18个月就不能再喝了。及时保存、方法得当的情况下,黄山毛峰一般最多能保存2年。如果黄山毛峰保存方法不当,就必然会降低黄山毛峰的保质期。

而判断黄山毛峰是否过期变质,可以从365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场的表面,茶汤颜色,滋味三方面来判断。365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场是否受潮、发霉,是否有异味;茶汤滋味与鲜爽度是否发生改变。只要365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场没有受热受潮没有长毛,都是可以继续饮用的,只不过放置时间长了,可能365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场的口感没有新茶鲜嫩而已。

一、黄山毛峰新茶与陈茶的鉴别技巧

1.色泽

黄山毛峰在储存过程中,由于受空气中氧气和光的作用,会使构成365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。因此,如果黄山毛峰色泽枯灰黄暗、茶汤黄褐不清则是陈茶;而新茶的色泽是青翠嫩绿、茶汤清碧微黄。

2.滋味

黄山毛峰陈茶由于365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场中酯类物质经氧化后产生一种易挥发的醛类物质,或不溶于水的化合物,结果使可溶于水的有效成份减少,从而使365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场滋味由醇厚变得淡薄;同时又由于365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场中的氨基酸的氧化和脱氨、脱羚作用的结果,使365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场的鲜爽味减弱而变得“滞钝”。

3.香气

通过闻香气,也可以鉴别黄山毛峰的品质。陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发、使365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场由清香变得低浊。而黄山毛峰新茶的香气如兰,犹如兰惠。

二、黄山毛峰保存方法

有效储存365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场的必要条件是低温、干燥、避光、少氧。一般家庭储存365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场的方法主要有两种:

365bet ribo88一是冷藏保健法。将365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场用复合塑料袋或密封的365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场罐封装好,尽量挤掉袋(罐)内的气体,放入冰箱冷冻室,可存放一年半到两年。如果放冰箱冷藏室,365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场须多层密封包装,以防串味,保持温度在5℃以下。饮用时将365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场取出,充分回温,365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场温度接近室温时才可拆封,以免冷365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场暴露空气中,与外界湿热空气相遇,水分凝结在365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场表面,导致劣变。

二是密封干燥储藏法,选择密封容器(洁净有盖的陶瓷坛或铁听),将块状生石灰用布袋装好,置于容器底部,把分装成若干包的365bet网球比分直播_365bet足球论坛_365bet 网上赌场分层叠放在布袋上,装满盖严容器盖,把容器放在阴凉干燥处,可保存一年以上。(文章来源:网络,图片来源:南茗佳人)

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